Caviale Beluga Iraniano

Il caviale beluga è il caviale più richiesto nel mondo ed è famoso per il suo gusto delicatamente cremoso e leggermente iodato. Si contraddistingue dalle altre varietà di caviale per la sua sfumatura di grigio scuro e brillante. La sua nota di sapore delicata è causata dal guscio sottile del grano beluga il quale è generalmente più grande di quello delle altre varietà.

Dimensione del grano: da 3,5 mm a 4,0 mm