Caviale Asetra

Il caviale osietra si contraddistingue per una consistenza solida e leggermente croccante.
Il suo aroma è intenso e speziato con un gusto pronunciato di caviale. Il suo colore è tra il grigio ed il nero con dei riflessi dorati. I grani piccoli provengono dallo storione russo Arcipenser Baerii oppure dallo storione Gueldenstaedtii.

Dimensione del grano: da 2,5 mm a 3,5 mm